【干し柿 完成！】
夏にはピーマン・トマトと夏野菜、先日にはさつまいもと・・・
みんなで色んな味を楽しんできましたが、
今回は！！秋の味覚、干し柿を作りました。
というのも・・・
１１月のある日、Ｍちゃんがたくさんの柿を幼稚園に持ってきてくれました。
この柿は、渋柿・・・・おいしくみんなで頂けるように、干し柿を作ることにしました！
しかし、「こんなチャンスはめったにない！」ということで、
年長組のみんなで、少し試食・・・・。
”かき”ということで、始めは大喜びの年長組さんでしたが、
少し舐めると・・・・・「ん～～～～～～」「ちょっとまずい・・・」と、この柿は返品。
「どんなあじかな？」
そこから教師は大奮闘！！
まず、柿を剥きます。（一つひとつ丁寧に！）
それから、焼酎につけます（殺菌）
あとは、紐で縛って風通しのいいところに・・・
日に日に柿はしわしわになり、子どもたちも興味津々！！
「どうしてここに かざってあるの～？」
「甘くて美味しくなるように、干してあるんだよ！」
それから一週間・・・ギュッと旨みが凝縮された柿を少し揉みほぐします。（おいしくなりますように・・・）
そして、１０日目の今日！！ちょっとお先に教師が「いただきます！」
口に入れた瞬間、「あまい！」と目を丸くする園長先生！
「おいしそう！」と、すぐに他の教師も・・・・「あまい！おいしーい！！！」
干すだけでこんなに甘くなるなんて不思議！！！
早くみんなで一緒に食べたいですね！
月曜日は、美味しい柿と、元気な教師が、幼稚園で待ってます！！！